Pour sublimer la magie des fêtes, Nina Métayer a imaginé une création délicate et aérienne : l’Étoile de Noël 2023. Plus qu’un simple dessert, cette pièce est une œuvre architecturale en pâtisserie, où la texture et la légèreté jouent un rôle essentiel.
Mon intervention a été de concevoir les supports techniques nécessaires à la réalisation de cette étoile, alliant précision et esthétique. Deux éléments ont été développés pour permettre à l’étoile de prendre vie avec perfection :
Un travail de modélisation en deux temps
⭐ Une étoile sculptée dans la matière – Pour façonner la structure, j’ai conçu une pièce en forme d’étoile, servant de support pour que la tuile pâtissière prenne une courbure parfaite, tout en conservant ses reliefs et sa finesse.
💻 Modélisation 3D & optimisation – Afin de garantir un résultat précis et répétable, j’ai également conçu un contre-moule technique, permettant d’apporter du relief et de la texture à la pièce finale.
🖨️ Impression 3D haute précision – Chaque élément a été produit avec une grande finesse, permettant ensuite à Nina et son équipe d’utiliser ces supports pour donner à leur création sa forme unique et sculpturale.
🔬 Ajustements et perfectionnements – Comme toute œuvre d’exception, plusieurs ajustements ont été réalisés pour que chaque pli, chaque courbure et chaque texture soient sublimés une fois la tuile pâtissière formée.
Un jeu de textures et de lumière pour un dessert aérien
Avec cette Étoile de Noël 2023, la pâtisserie prend une dimension presque céleste. Grâce à un subtil équilibre entre design, technique et savoir-faire artisanal, cette pièce incarne la poésie et l’élégance des fêtes de fin d’année.
✨ Un éclat de finesse, une étoile de gourmandise, prête à briller sur les tables festives ! ✨
